NOS VARIÉTÉS DE POMMES

Belle d'août
Fruit de calibre moyen de couleur rouge lavé strié.
Cette pomme est fruitée et croquante. (fin août)
Origine du cultivar : Redfree x Liberty, Une création de la pomme de demain, Québec

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Paulared
Acidulée, ferme et sucrée restant ferme à la cuisson. (fin août)
Origine du cultivar : elle est issue d’un semis de hasard du Michigan. 

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Delcorf
Pomme jaune aux striures rouges-orangées, de gros calibre. Aromatique et croquante
avec un goût acide et sucré parfaitement balancé.
Cette pomme en vaut assurément le détour! (début septembre)
Origine : (StarJonagrimes x Délicieuse jaune) France

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Lobo
Croquante, juteuse et moyennement acide. (début septembre)

Origine du cultivar : elle est issue d'un pollinisation de McIntosh à la station fédérale de recherches agricoles d’Ottawa. 

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McIntosh
Croquante, juteuse et aromatique. (mi-septembre)
Origine du cultivar : découverte en Ontario, hybridation inconnue.

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Honeycrisp
Fruit de gros calibre, goût exceptionnel, juteuse et très croquante.
La chair est peu sensible à l'oxydation. (mi-septembre)

Origine du cultivar :  Keepsake x inconnu, Minnesota. 

Primgold

Acide, croquante avec notes de poires.
Fruit jaune de gros calibre à aspect rustique.  (mi-fin septembre)

Origine du cultivar : provient de la France et introduite au Québec dans les années 80 par la Pomme de demain.
Délicieuse jaune x inconnu. 

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Spartan
Croquante, mi-acide, très rouge. À croquer et à cuire. (mi-fin septembre)
Origine du cultivar : McIntosh x Yellow Newton Pippin. Développée au Centre de recherches agroalimentaires du Pacifique situé dans la Vallée de l’Okanagan en Colombie-Britannique.

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Rosinette

Hybride de la Pomme de demain, ce fruit est exceptionnel ! Rouge lavé, strié sur fond jaune crème. Notes florales, sucrées, fruitées et avec une légère pointe d’acidité. (fin septembre)
Origine du cultivar : Une création de la pomme de demain, NJ75 x père inconnu, Québec

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Lapoune

(fin septembre)

Origine du cultivar : Une création de la pomme de demain, Québec

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Redcort

Pelure plus rouge/violette que la cortland et un peu plus hâtive !
Très bonne en cuisson et en jus. (fin septembre)

Origine du cultivar : Mutation de cortland

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Cortland
Croquante, peu acide, sucrée, et ne brunit pas à l'air ambiant.
Excellente pour les tartes et toutes sortes de cuissons ! (fin septembre)
Origine du cultivar : Ben Davis x McIntosh

 

Empire
Croquante, sucrée et ferme.  (fin septembre)
Origine du cultivar : McIntosh x Délicieuse Rouge

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Octobre
Issue d’une hybridation québécoise par la Pomme de demain, son goût serapproche de celui de la Cortland et surpassant même celui de la McIntosh. (début octobre)
Origine du cultivar : Une création de la pomme de demain, Québec

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Passionata
Jaune avec facette légèrement orangée/rosée avec un goût rappelant le muscat et le fruit de la passion. Fruit de gros calibre qui faut absolument goûter ! (mi-octobre)
Origine du cultivar : Une création de la pomme de demain, NJ75 x père inconnu, Québec